• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Loading ... Loading ...

Bal sirke su

img_2809
Kış gelince başladığım gazoz tadında içecek hakkında yazmak istedim bugün. asıl olan kürler değil elbet. Bağırsak içerisindeki küçük emiciler yüzyıllardır alışık olduğu besini tanıyor ve sindiriyor. Genetiğiyle oynanmış, uzun süre dayansın diye değiştirilmiş besinleri vücut tanırken zorlanıyor bu da karşımıza intolerans (bunlar hep yeni çıktı başımıza), kabızlık, şişkinlik ve kilo sorunları olarak geri dönüyor. İnsan masa başı çalışmaya alışık değil oluşumu gereği..bu kadar karbonhidrata da alışık değil. Herşeyin kolay erişilebilir olması, çalışmada eforun neredeyse rafa kalktığı hareketsiz ve stresli hayatımıza gerçek olmayan besinleri de kattığımızda gelsin toksinler gelsin kilolar.
Ne yapmalı?
*Parayı illa birşeylere harcayacaksak bunlar gerçek besinler olmalı..köy ilişkileri kurmalı oralardan sipariş vermeli..kırsal kalkınmaya fırsat verdiğimiz gibi sağlığımıza da katkı sunmalı..
*Olmadı mı bulamadık mı köy? O zaman organik tarımla üretim yapan güvenilir firmaları bulmalı..Yumurta krep içinde de sofrada rafadan haliyle de organik olmalı..neticede hepsi kana karışacak kendimizi kandırmamalı.
*Mumlu gıdaları satan yerleri tespit etmeli almamalı.. nihayetinde talep etmezsek arz edemezler unutmamalı.
*İyi suyu bulup onu tüketmeli, poşette uzun ömürlü gıdalardan uzak durmalı.
*Sigara vücudu oksijensiz bıraktığı için kanseri tetikliyor besinler de olması gerektiği gibi olmadığı için. Sigaradan kaçtığımız gibi kaçmalı “hepsi bir boyda tatsız kokusuz besinlerden”
*Balı da sirkeyi de gerçek almalı..Varsa imkan sirkeyi evde yapmalı..Yoğurdu evde yapmalı..

Bu liste uzun, bilgi dolu heryer ve zaten bilinen şeyleri arşivlemekten başka birşey değil yazdıklarım..gelelim bizim içeceğe..

Çankırı’dan köyden geliyor benim bal..Tesadüfen tanıştığım adı Melek kendi Melek arkadaşımın babası arılarının balının yarısını alıyor..Arıya şeker vermek yok günah!
Sirkeyi sivri dili nam yapmış bir ablanın çiftliğinden aldım..Karışık tortulu ve aylarca durup tortusu çıkmayan sanal ürünlerden değil.
Her sabah ılık suya 1 tatlı kaşığı bal 1 çorba kaşığı sirke içiyorum. Özellikle kışın..Evden çıkmadan 1 tatlı kaşığı çörek otu yağını da yuvarlıyorum oh..
Ne işe yarıyor?
Ev yapımı yoğurt tüketimini de unutmazsak bağırsak çalıştırıyor, şişkinliği önlüyor, ağız hijyenine yardımcı oluyor..Kahvaltıyı işe gittikten 1 saat sonra Altınoluk peynirleri ve zeytinlerine Çanakkale domateslerini de katarak 1 yumurta eşliğinde yapıyorum.

Akşam yemeğini hafif tutarsanız kilo kontrolü de cabası..Sağlıkla kalın:)

Hakkında TahinPekmez

Benzemez ama çok da benzer, birer anne, arkadaş..hayat gibi..

2 Comments

  1. Afiyet sıra olsun canım arkadaşım ☺☺

Bir Cevap Yazın

Or