• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Yükleniyor ... Yükleniyor ...

bamya kızartması

Bugün İstanbuldan misafirlerim geliyor. Onlara yöresel bir şeyler hazırlamak istedim. Kabak çiçeği dolması yapıldı hazır. Egeli olmamama rağmen mutfağına bayılıyorum. Bamya kızartması, enfes bir lezzet, tarifi çok kolay, iri bamyaları tuzlu limonlu suda biraz haşlıyoruz.
image
Yumurtayı bir kasede çırpıyoruz, mısır ununu ise tuz ve karabiberle harmanlıyoruz.
Haşlanmış soğuk suda şoklanmış bamyaları önce yumurta sonra mısır ununa bulayarak kızartıyoruz.
image
Bol sarımsaklı domates sosu ile servise hazır. Sarımsaklı yoğurt ile de güzel oluyor, artık sizin damak tadınız. Afiyetle….

Hakkında TahinPekmez

Benzemez ama çok da benzer, birer anne, arkadaş..hayat gibi..

Bir Cevap Yazın

Or