• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Loading ... Loading ...

Yiyecekler nerede,nasıl ve kaç gün saklanır?

İlk konuğumuz meyveler. Görselde ilk cümleler nerede saklanır sorusuna cevap veriyor. Afişe göre elma üzüm ve Çilek-ahududu buz dolabı çekmecelerinde saklanmalı. Yarım avokado, yarım muz, limon, yarım kavun ise dolap raporda daha uzun süre dayanıyor. Kavun avokado ve muz bölünmediyse mutfak tezgahına durmalı, kesilmeden dolaba girmemeli. Şeftali erik ve avokado…

devamı..

Yağlarla gelen sağlık

Yağlar vücudun enerji kaynağı ve beynin önemli besin kaynağı. İşlenmiş ürünlerden gelen karbonhidratların azaltılması sağlık için gereklilik ancak gerekli yağları düzgün dozlarda tüketmek de hayati önem taşıyor. Bugün tanıtacağımız yağ, yıllardır yoğurt çorbalarımın vazgeçilmezi, sıklıkla Antep yöresinde tüketilen Aspir baharatı’nın yağı..Evet ben baharatını, yani kuru çiçek formunu kullanıyorum ancak aspir…

devamı..

Terlemeye evet, kokuya hayır..

Yaz güzel, yaz keyifli..toplu taşıma araçlarını kapalı odaları düşündükçe iç bayılmıyor da değil..Deodoran ve roll on’lar konusunda da endişelerim devam etmekte. Daha önceki yazılarımızdan birinde çay ağacı yağından bahsetmiştik. Deneyen ve çok başarılı olduğunu söyleyen arkadaşlarımız oldu..Geçtiğimiz günlerde lavanta hakkında araştırma yaptım. Her derde deva lavanta yağı ile ilgili size…

devamı..

Sade yağ veya popüler ismiyle ghee yapımı

Annemin memleket yağlarını neden erittiğini anlayamazdım. Meğer dayanımı fazla olsun ikincil amaç olarak da lezzet yoğunlaşsın diyeymiş. Trabzon’dan yağ getirip getirip tüketiyoruz da yaş 40’ı geçti. Nasıl daha sağlıklı olur derken “ghee” terimiyle karşılaştım. Efenim yağı eritmek gerekirmiş. Damar tıklayın kısmı üstteki köpüklü kısımmış. En altta biriken beyazlar ise süt…

devamı..

Organik Alsak

Organik kelimesi oldukça sık kullanılıyor. Değişik bilim dallarında farklı tarifleri var, tarımdaki karşılığı ise üretimde yer alan her aşamada “canlı” organizmaya ait malzemeler dışında birşey kullanmamak. Buna koruyucular, katkılar, gübre, sulama dahil. Zincir bir noktasından bile kırılsa organik tarımdan söz edemiyoruz. İşler o kadar fabrikalaşmış ki, tarlayı bu amaçla kiralama,…

devamı..

Geniz Akıntısından uyuyamayanlardan mısınız?

Kekik Çayı, Adaçayı Gargarası Kür Prof.Dr. İbrahim Saraçoğlu hocamızın. Bir çok kürünü neredeyse ezbere bilirim. Hiç uygulamadım. Oğlumun bünyesi alerjik, mevsim geçişlerinde alerji ilaçları kullanmadığımızda zor zamanlar geçiriyor, sık antibiyotik tüketmesine neden oluyor. Yeğenim de geniz akıntısından gece öksürükleri başlayınca annesi Saraçoğlu hocamızın kürüne başladı. İlk hafta geçtikten sonra bana…

devamı..

ŞEKERSİZ BIR HAYATA MERHABA DESEK !!!!

Artık çaya kahveye şeker atmamalıyız. Sağlık Bakanlığı devlet dairelerinde şeker tüketimini azaltmak için çok güzel önlemler aldı. Çocuklara lolipop, çikolata alırız. Onları küçücükken bu zehirle tanıştırıyoruz. Lütfen almayalım. Zaten vücudun şeker ihtiyacını meyvelerle sağlıyoruz. Meyve kurusunun tüketimini artırmalıyız. Atıştırmalık olarak en güzeli onlar. Zaman zaman şeker kullanmadan da çok lezzetli…

devamı..

Organik Ürün Severler

Bademlebuduk sponsorlarından Burmino RAWGANIC ürünü ile tanışmamızı sağladı. RAWGANIC, 30 yıllık ıslak temizleme mendil konusunda tecrübeye sahip Marshall Curtis firmasına ait İngilterenin önde gelen markalarından. Ürünlerinde paraben, sodium lauryl sulphate, urea, formaldehydes ve bunun gibi zararlı hiçbir sentetik içerik kullanılmıyor. “RAWGANIC hayvanların ıslak mendile ihtiyacı olmadığına inanıyor, dolayısıyla onlar üzerinde…

devamı..