Düşük karbonhidratlı olsun ama lezzetli de olsun serisinden:)

Tatile gitmesi güzel dönünce gözüm tartıda kalıyor. Yöntemlerden biri tartıya çıkmadan akşam yemeğini kesmek:) moral bozulmuyor.İkinci yöntem “ödemdir o”(Bahar kulakların çınlasın). Ya da gerçeklerle başa çıkılır, iyi bir programla 1 haftada alınan kilo verilir. Ana malzeme badem unu. (Çiğbadem alıp blender ile un yapabileceğiniz gibi pasta malzemeleri satan her yerde…

devamı..

Cookshop Maltepe

Maltepe CookShop’tayız..Mekan severler için : AVM içinde ve fakat ayrılmayı başarabilmiş, meyve kasalarıyla yapılan tavan süslemesi, merdane ekmek tahtası konseptli duvar dekorasyonu, ekose runner ve arı gibi personeliyle 👍🏻. Lezzetçilere: kahvaltı denedim onu anlatmaya çalışayım. Ekmekler mikrodalga değil bildiğin fırın sıcağı, kullanılan malzemeler kaliteli (peynir ezine misal), çay sınırsız (👏🏻).…

devamı..

Ataşehir’de 2 mekan

Hafta sonu biri doğum günü diğeri buluşma amaçlı iki toplantı için 2 mekan denedim. İkisinden de memnun kaldım. Biri Cafe Palas..Oğlumun arkadaşı Özge’nin doğum günü için katıldık. Mekan oldukça geniş. Çok büyük olmamakla beraber çocuklar için oyalanacak alan mevcut. Servis hızlı ve tabakta kahvaltı sevmememe rağmen kullanılan ürünlerin yeterli ve…

devamı..

Oksijenin diğer adı “Altınoluk”

Yıllar önce bir iki sefer gitmiş olsam da son iki yıldır gittiklerim yanında epey önemsizmiş seyahatlerim. Geçen yıl ciddi ciddi Altınoluk tatili yapmıştım. Tadı damağımda kalınca bu yıl da tekrarladım. Tabi Tahinciğimin yaz boyu orda olmasının bunda büyüüük katkısı var:) Kaldığımız yer yağcılar Özdemir Apart. Geçen yıl da burada kaldım.…

devamı..

Mardin & Diyarbakır

Mardin gezmesi görmesi bereketli noktalardan ve bizim zamanımız çok sınırlı. Midyat için başka bir gezi ayırarak eski Mardin’i turlamaya karar verdik. Dayrulzafaran Manastır’ı ilk durağımız. Manzarası havası muhteşem bir alana kurulu. Topluluk biriktikçe rehber eşliğinde gezerek turu tamamlayabilirsiniz. Öğle yemeği için değişik alternatifler arasından Antik Sur’da neredeyse bütün yöresel tatları…

devamı..

Bistro Cabana

Her katı her odası zevkli döşenmiş alternatiflerimiz arasından bahçe konseptli açık alanda aldık yerimizi. Atıştırmalık seçeneğimizi kalamardan yana kullandık. Gösterişli değildi fazla kıtırdı, ancak sosu kayda değer. Ana yemek olarak panelenmiş dana bonfile de umduğum gibi değildi. Salatası, yeşil zeytini ve hele acıdan gözü dönmüş hardal sosu çok başarılı. Sanırım…

devamı..

şık sunumlar

Kahvaltı sofralarımız için şık bir ikram… Salatalıkları alaca soyup ortalarını çıkarıyoruz, Havuç, kırmızı biber, taze kaşarı çubuk şeklinde kesip, salam içine koyup rulo yapıyoruz. Ruloları salatalıkların içinden geçirip servise hazırlıyoruz. Salatalıkların içinide ziyan etmiyoruz, cacık yapıyoruz. Bu sunum iftar masalarında da çok şık olabilir, deneyin derim.

devamı..

Kahvaltı aşkı

Pınar’ın nefis kahvaltısında bir kez daha şaire hak verdim. KAHVALTI Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı Cemal SÜREYA Köz patlıcan tulum peyniri sıcak lavaş ya da bazlama kahvaltı için süper fikirler. Diğer süper de Süperfresh..yarım saatte hazırlanan çıtır börekleri misafir etmeye bayılıyoruz..mantarlı kırmızı biberli…

devamı..

Domatesin iki hali..

Kahvaltıda olmazsa olmaz yiyeceklerimizdendir domates. Ancak değişik zamanlarda değişik sunumlara ihtiyacımız olduğunda biri sıcak biri soğuk sunulabilen bu iki tarife göz atmakta fayda var. Ekmek kullanabilir ya da tercih etmeyebilirsiniz. Özellikle geniş kahvaltılarda lezzeti ve şıklığıyla masalarınızın göz bebekleri olacaklar.. * İlk tarifte şekillendirme kalıp veya salata kelepçeleri(zaman zaman Tchibo…

devamı..