• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Yükleniyor ... Yükleniyor ...

İslim kebabı

Çook sevdiklerimden. Biraz modifiye ettim tabi daha bana göre olsun diye. Buyrun tarife 700 gr (orta boy 5-6) patlıcan 3-4 domates (rendelenmiş) 1/2kg kıyma ile yapılmış anne köftesi. Bildiğin ekmek içi maydanoz ile yapılanı:) Kürdan Yıkanan, şerit kesilen patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Derin bir kapta kızartılır. Artı şeklinde Üst üste…

devamı..

Limon Kreması

Çok beğendiğim bir site 40 fırın ekmek. Ilk makinemi aldığımda neredeyse tüm ekmek tariflerini denemiştim. Denediğim beğendiğim bir diğer tarif olan limon kremasını sizlerle paylaşmak istedim. Hazırlık ve pişme süresi toplam yarım saat olan tarif malzemeleri 2 limon (kabuklar rendelenmiş suyu sıkılmış ayrı kaplarda beklesin) 3/4 su bardağı şeker 3…

devamı..

Leziz iftar masaları

Ramazan ayı bolluk bereket ayıdır. İftar sofralarını da kalabalık severim. Herkesle aynı anda yemek yemek bana değişik bir duygu verir. Sahur ayrı bir güzeldir. Gece uykulu uykulu yiyecek hazırlamak çocukları çekiştirmek eve bir hareket getirmekte. Şükür ki tatile denk geldi uyumuyorlar ::)) Gün içinde çocuklardan sipariş alıp onları yerine getirmeye…

devamı..

Hepsi bir tencerede

Marta Stewart sitesinde denk gelip beğendiğim bir fikri paylaşmak istedim. Lezzetli bol aromalı ve kolay tarifler bir o kadar da lezzetli. Kullanmak istediğiniz malzemeleri makarnasıyla beraber haşlıyorsunuz. Suyu az olduğu ve içinde yağ da olduğu için demleme pilav gibi pişiyor. Süzmüyorsunuz. Kolay ve besleyici. Sos zahmeti yok:) Ama karbonhidrat değeri…

devamı..

çıtır kadayıflı mücver

Başlangıçların, çay ve gün lezzetlerinin belki de en lezzetli ve sağlıklı olanı mücverdir. İçeriğinde bol miktarda sebze ve yeşillik, çok az miktarda un bulunur. Doğru bir şekilde kızartıldığında da çok fazla yağ içmez. İddia ediyoruz daha önce bu kadar lezzetli bir mücver tatmadınız. Denemeniz, en azından püf noktalarını öğrenmeniz için…

devamı..

soğan çorbası

Soğan en şifalı gıdalardan biridir. Yüksek kan temizleyici, idrar söktürücü ve mikrop önleyici özellikleriyle idrar yolu enfeksiyonları, böbrek taşları, sıvı birikimi ve böbrekle ilişkili benzeri herhangi bir sorunla mücadele etmek için mükemmel bir tedavi sağlar. Soğan kalsiyum, magnezyum, klor, bakır, demir, fosfor, iyot, silikon, kükürt, vs. gibi mineraller açısından zengindir.…

devamı..

yaprak sarması

MALZEMELER 500 gram salamura yaprak 1 tane limon Zeytinyağı İç harcı için: 2 orta boy kuru soğan 1,5 su bardağı pirinç Maydanoz 1 yemek kaşığı salça Karabiber Kırmızı pul biber Kimyon Nane Tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağ Yapılışı İlk önce salamura yapraklar 2-3 dakika sıcak suda bekletilir, yıkanır ve süzgece…

devamı..

Poğaça sandviçler

Tereyağı eritip köpüğü atmış, alttaki süt tortusunu kavanozda saklamıştım.. (Bknz sadeyağ elde etme) Poğaça yapayım dedim. Şöyle mayalı sade..sandviç ekmeği gibi..yaklaşık 3 tepeleme çorba kaşığı süt tortusunu, 1 pk insant mayayı, 1 bardak ılık sütü göz kararı şeker ve tuzu ilave ettim..Unu azar azar koyarak yumuşak bir hamur elde ettim.…

devamı..