• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Yükleniyor ... Yükleniyor ...

Karatay Beslenmesi

Kışın üşümekten mi bilmem yemekten kısamıyorum. Eminim bir çoğu da böyle düşünüyordur. Eğer hedefiniz ayda 3-4 kg ise (ki sağlıklısı da budur) çokca bahsettiğim Karatay beslenmesini deneyebilirsiniz. Paleo diyetini andıran, karbonhidrat azaltma yönteminden daha kolay uygulanan diyetin olmazsa olmazları; ***Kitabını okuyun, ilkelerini öğrenmek için en iyi yol bu*** 1.Ara öğün…

devamı..

Antep’e doğru

1 Haftalık tatilimizin ikinci durağı Gaziantep. Antep’de görülmesi gereken başlıca yerler Kale, Zeugma Mozaik Müzesi, Kapalı Çarşı, Bakırcılar Çarşısı, Düllük Ormanı, Hayvanat Bahçesi (çok büyük görmeden geçmeyin çocuklar için harika.) Zeugma ünlü çingenekızı moziği’ne ev sahipliği yapıyor görülmeli. Tüm mozaikler şahane. Her birine o kadar vurulmuştum ki bir önceki gezi…

devamı..

Adana’da

Sömestr tatilini fırsat bilip kendimizi sıcak bir memlekete atıverdik. Ilık ılık eser kışın bile buralara rüzgar. Yol boyu turunç ağaçları, her birinin üzerinde kilolarca duruyor. Her yerde o kadar çok ki kimse toplamıyor. Biz iki elti iki çocuk annesine gittiğimiz için nerede kalalım sıkıntımız olmuyor. Ama gezmeye gelecekler için her…

devamı..

Erken yılbaşı kutlaması

Bugün erken yılbaşı kutlaması yaptık. Yılbaşı yemeği denince akla hindi gelir. Araştırdık baktık. Hindi tarifiyle Beef&Fish dergisine kapak olan Food İstanbul dikkatimizi çekti. 0212 234 30 32 yi arayarak salata eşliğinde siparişimizi verdik. Belirtilen saatte sıcacık gelmesi, sunumunun güzelliği, salataların damakta bıraktığı lezzeti, tatlısındaki çikolatanın tadı unutulmazdı. Tüm arkadaşlar adına…

devamı..

Kahveyi kalp ile süsleyelim..

Food İstanbul yayınlamış biz de beğendik tarif istedik..Kalp süsleme için, Fincanınızın ebadına göre kahvenizi 15 cm kadar hazırlayın ve üstüne hafifçe kakao serpin, Sütlüğü fincana yaklaştırarak daire şeklinde sütü 2 kere döndürün.Elinizi kaldırmadan hafifçe sağa sola zigzag yaparak sütü dökün.Sütlüğü 15cm yukarı kaldırarak zigzağın tam ortasından bir çizgi çizin ve…

devamı..

Eataly ve Nar Gourmet..

Orijinal İtalyan severler buraya. Bademlebuduk etkinliği Eataly ürünlerini de ağırlamıştı GrandHyatt‘da.. Makarnasını ve sosunu öğlen yemeğimize konuk ettik, mükemmel oldu. Makarna değişik bir kültür. Bizde daha çok iyi pişmiş ürünler tercih edilirken, İtalyanlar dişe gelen manasında aldante pişirim öneriyorlar. İkisinin ortası bir sürede denedik. Aslında kahvaltıda yumurtalı ürünler eşliğinde tüketilmesi…

devamı..

Nişet Steak

Küçük sevimli bir mekan. Uyarıları dinleyerek tahta servis istemediğimi ilettim. Lokum tavsiyesine uyarak niş salata (çeri roka, parmesan, balsamic) ile birlikte sipariş verdim. Zeytin ezmesini baharat ve zeytinyağıyla sunma fikrini sevdim. Ete gelince; tuzu sevmeme rağmen az tuzlu et servisi güven veriyor. Lezzetlerine güvendiklerini düşünürüm. Etle servis edilen sebze haşlama…

devamı..

Çikolata & Kahve

Hafta sonu geldi çattı. Çalışan bizler için çok değerlidir o iki gün. En iyi şekilde değerlendirme çabasına gireriz. Bu hafta sonu rotamızı Çengelköy’e çevirelim. Boğaz havası enfes… Hepiniz bilirsiniz Çınaraltı kır kahvesini. Fırından sıcacık börekleri, simitleri alıp çayımızı boğazı seyrederek içelim. Tam arkasında Çikolata&Kahve’yi keşfedin… Enfes bir dekorasyonu var. Tarih…

devamı..