• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Yükleniyor ... Yükleniyor ...

Kefir

image
Kefir tüketmek için nedenlere ihtiyacınız varsa;
1. Kanser savaşçısıdır
2.Bağışıklık düzenler
3.Detoks yapar
4.Kemik dostudur
5.Sindirimi düzenler
6.Alerji ve Astıma karşı bünyeyi destekler
7.Seratonin salgılatır. Depresyon eğilimini azaltır.

Yapımı basit. Kefiri evde mayalayan bir tanıdıktan alarak devam ettirmek en iyisi. Biz öyle yaptık. Çiğ sütü kaynatıp soğutup kefirle aynı kavanoza koyup ışık almayan bir ortamda 24 saat bekletiyoruz. Pastörize süt de kullanılabilir elbet ama çiğ süt kaynatmak daha iyi.

Püfler: Sıcak kefiri öldürür, sıcak sütle mayalanmaz. Yoğurt gibi mayalamayın.
Metal süzgeç kullanmayın metal kapta mayalamayın.
Kullanmadığınızda üzerini örtecek şekilde süt koyduğunuz kapta ve de buzdolabında 7 gün saklanabilir.
7 günü geçince sütünü yenileyin (kefirin besini süt, su değil)
Büyüdükçe elinizle hafif sıkarak bölüp birine verebilirsiniz.
Cacık ayran nefis oluyor. Tadını tuhaf bulanlar bu şekilde tüketsin. Ama kekten krepe herşeyde kefir kullanılabilir. (Ben sabah içerisine 1 tatlı kaşığı keten tohumu katarak tüketiyorum)
Son olarak Rusya’da hamur işlerinde yoğurttan ziyade kefir kullanıldığını söyleyelim. Sağlıklı günler🙃

Hakkında TahinPekmez

Benzemez ama çok da benzer, birer anne, arkadaş..hayat gibi..

Bir Cevap Yazın

Or