• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Loading ... Loading ...

Maş çorbası

MAŞ ÇORBASI
Kış geldi artık, nezle grip maalesef kapıda. Bu tip hastalıkların ilacı sımsıcacık çorba. Ama çeşit bulmakta zorlanıyorum. Yöresel çorbalara baktığımda mesela Antep’in maş çorbasında çok malzeme var mercimek çeşitleri, buğday, fasulye gibi ürünleri toparlamak zor. Ama bizim mutfak bunları toparlamış poşetlemiş satışa sunmuş. Markette görünce hemen aldım. Üstünde tarifi var. Poşetin içini suda haşlıyoruz, içine tavuk suyu ekleyip biraz daha kaynattıktan sonra ayrı yerde tereyağ salça kızdırıp çorbaya döküyoruz, tuz ve baharatda ekledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun….

image

image

Hakkında TahinPekmez

Benzemez ama çok da benzer, birer anne, arkadaş..hayat gibi..

Bir Cevap Yazın

Or