Ödev kek yapmak olunca!

IMG_1626
İşimize geldi tabi, ellerimizi zor yıkadık attık kendimizi mutfağa. Kural herşeyi çocuğun yapması, siz sadece asistanlık yapabiliyorsunuz. (Bu yüzden bol bol ortalık topladım masa ve tazgah sildim)
10 muffin için
3 yumurta
1 büyük çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı fındık yağı
Un miktarı vermeyeceğim.Bu yüzden unu azar azar karıştırarak koyun. Boza kıvamı idealdir.
Kabartma tozu
Vanilin
Kakao
Yummurtaları açık sarı olana kadar çırptıktan sonra şeker ekleyip rengi iyice açılana kadar çırpıyoruz. Sıvıları karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra katıları ilave ediyoruz. Temel kek yapımı bu noktaya kadar. Bundan sonrası keki neli istediğinize bağlı, kuru meyveler, tarçın, zencefil, safran artık canınız neli isterse.. Biz iyi çırpılmış hamurun (birinci püf budur) önemli bir kısmını 10 muffin kalıbına paylaştırdıktan sonra 1 çorba kaşığı kakaoyu kalan hamura ilave ettik. İkinci kat olarak kalıplara döktük. İkinci püf önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişmesi gerekliliği..Fırında kabaran ve üzeri kızaran keklerinizi kürdan testine tabi tutun..Herkesin bildiği üzere kürdan hamursuz çıkarsa işlem tamam demektir. Karamel sos keke çok yakışıyor. İster kendiniz yapın ister hazır soslardan kullanın afiyet olsun..

Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

View Results

Yükleniyor ... Yükleniyor ...

Hakkında TahinPekmez

Benzemez ama çok da benzer, birer anne, arkadaş..hayat gibi..

Bir Cevap Yazın

Or