Peynirli Börek

image

5 adet yufka
400 gr peynir
2 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvı yağ (Fındık yağı kullandık)
4 yumurta
2 bardak su
Sos:Dört yumurtayı çırptık üzerine süt ekledik tekrar çırptık. Sırasıyla su ve yağ ekledik tekrar çırptık.
En alt ve en üst kata yufkayı yırtmadan yerleştiriyoruz. Diğer 3 yufkayı aralara sosa batırarak yerleştiriyoruz. 2. Yufka katından sonra peynirli maydanozlu iç malzemeyi koyup yine sosa batırılmış yufkaları yayıp en üst kata parçalamadan tek yufkayı yerleştiriyoruz. Dilimlere bölüp sosun kalanı dökülüp yarım saat dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişirip afiyetle yiyoruz:).

Hakkında TahinPekmez

Benzemez ama çok da benzer, birer anne, arkadaş..hayat gibi..

Bir Cevap Yazın

Or