• Fikrinizi Alalım

    Gezi yazıları mı? Kahvaltı mekanları mı?

    View Results

    Yükleniyor ... Yükleniyor ...

Antep peşi sıra Ankara

Yıllık olağan Gaziantep gezimizi yapmak üzere planlarımızı tamamladık. Duraklarımızı belirledik. Sabah erken saatlerde kahvaltıya yetiştiğimiz kentin güzelim “düllük” ormanında Gül restoranda şahane bir ziyafet çektik. Daha önce defalarca gittiğim için benimle gelen arkadaşım için bakırcıları, şıralı hanı, Elmacı pazarını gezdikten sonra Tahmis kahvede dinlendik. Antep’te en sevdiğim yer Tahmis. Eski…

devamı..

Tencere tava kime bu hava

Kahvaltıda aynı anda bir şeyler hazırlama zorunluluğu hem ocak gözü sayısı hem de tava yeter sayısı açısından sorun oluyor. Benim gibi kahvaltıyı “ağır yemek” olarak görüyorsanız, çok gözlü tavalar tam size göre. İlk Amazon’da denk geldiğim tavalar çok yüksek rakamlarla satılıyordu. Daha sonra bizdeki online mağazalarda 2’lisini gördüm. Seramik kaplama…

devamı..

Cookshop Maltepe

Maltepe CookShop’tayız..Mekan severler için : AVM içinde ve fakat ayrılmayı başarabilmiş, meyve kasalarıyla yapılan tavan süslemesi, merdane ekmek tahtası konseptli duvar dekorasyonu, ekose runner ve arı gibi personeliyle 👍🏻. Lezzetçilere: kahvaltı denedim onu anlatmaya çalışayım. Ekmekler mikrodalga değil bildiğin fırın sıcağı, kullanılan malzemeler kaliteli (peynir ezine misal), çay sınırsız (👏🏻).…

devamı..

Mardin & Diyarbakır

Mardin gezmesi görmesi bereketli noktalardan ve bizim zamanımız çok sınırlı. Midyat için başka bir gezi ayırarak eski Mardin’i turlamaya karar verdik. Dayrulzafaran Manastırı ilk durağımız. Manzarası havası muhteşem bir alana kurulu. Topluluk biriktikçe rehber eşliğinde gezerek turu tamamlayabilirsiniz. Öğle yemeği için değişik aşternatifler arasından Antik Sur’da neredeyse bütün yöresel tatları…

devamı..

şık sunumlar

Kahvaltı sofralarımız için şık bir ikram… Salatalıkları alaca soyup ortalarını çıkarıyoruz, Havuç, kırmızı biber, taze kaşarı çubuk şeklinde kesip, salam içine koyup rulo yapıyoruz. Ruloları salatalıkların içinden geçirip servise hazırlıyoruz. Salatalıkların içinide ziyan etmiyoruz, cacık yapıyoruz. Bu sunum iftar masalarında da çok şık olabilir, deneyin derim.

devamı..

Kahvaltı aşkı

Pınar’ın nefis kahvaltısında bir kez daha şaire hak verdim. KAHVALTI Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı Cemal SÜREYA Köz patlıcan tulum peyniri sıcak lavaş ya da bazlama kahvaltı için süper fikirler. Diğer süper de Süperfresh..yarım saatte hazırlanan çıtır börekleri misafir etmeye bayılıyoruz..mantarlı kırmızı biberli…

devamı..

Domatesin iki hali..

Kahvaltıda olmazsa olmaz yiyeceklerimizdendir domates. Ancak değişik zamanlarda değişik sunumlara ihtiyacımız olduğunda biri sıcak biri soğuk sunulabilen bu iki tarife göz atmakta fayda var. Ekmek kullanabilir ya da tercih etmeyebilirsiniz. Özellikle geniş kahvaltılarda lezzeti ve şıklığıyla masalarınızın göz bebekleri olacaklar.. * İlk tarifte şekillendirme kalıp veya salata kelepçeleri(zaman zaman Tchibo…

devamı..

Smokin, frak

Bu hafta sonu kuruçeşme de the market adlı mekanda harika bir kahvaltı eşliğinde Levon Kordonciyan ile tanıştık. Yeni bloger arkadaşlarla tanışmanın heyecanının yanında eski tanıdıklarımla da hasret giderdim. Kordonciyan ailesi dört kuşaktır smokin ve frak dikiyor. Modelleri çok beğendim, hele ki düğünler yaklaşıyor, damat adayları bir arasın derim. Kumaşlar çok…

devamı..

Evde peynir yapımı

Bu günlerde mevzumuz diyet. Her sabah kibrit kutusu peynir mutlaka vardır. Az yağlı ararız, tuzsuz ararız. Ben uzun zamandır peynirimi kendim yapıyorum.  Yapımı çok basit , vakit almıyor ve çok sağlıklı. Hele ki kahvaltı öğününe geçen bebek anneleri kolları sıvayın. 2 kg sütü kaynatıp bir limon sıkıyorum. Hemen kesiliyor, süzgeç…

devamı..